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方々(ほ うぼう)と 神頭(か ながしら)

2010年06月29日
皆さんこんにちは。神頭(かながしら)というお魚をご存じですか?程良く脂ののった身は、甘味があり癖がなくとても美味しいですよ!
姿形は方々(ほうぼう)によく似ているのですが、方々にはウロコがなく、ヒレが長い。神頭にはウロコがあり、ヒレが短い。
 
上、ほうぼう
下、かながしら
 
お刺身 
左、かながしら
右、ほうぼう
 
本日の入荷。ホウボウ、カナガシラ、アジ、ウマズラハギ、スミイカ、丸ガニ、ツブ貝など相馬漁港の旬の魚介類が目白押しです。\630~\710
 
ちなみに、今夜はWorld Cup 日本 VS パラグアイ 戦ですね! 勝てば歴史を塗り替える大事な一戦です。ベスト8目指しみんなで応援しましょー!
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